Ужин в шесть часов вечера не является универсальным правилом

Многие годы я плохо завтракаю, но очень люблю поесть вечером. И более того, не прочь попить чайку с чем-нибудь вкусным и перед сном. Супруга всё время ворчит и говорит, что это вредно и есть последний раз надо не позже 18 часов. Однако я никаких проблем ни с весом, ни с самочувствием не испытываю. Только вот из-за этой моей привычки иногда бывают небольшие конфликты в семье. Но мне кажется, что все эти утверждения о вреде питания на ночь – миф. Так ли это? Дмитрий Сапов, Москва

Считается, что в течение дня должно быть три основных приёма пищи: завтрак, обед и ужин. Последний из них происходит в вечернее время, но никто не может точно сказать, во сколько это лучше делать. В разговорах часто упоминается 6 часов вечера. Однако является ли это универсальным правилом? Нужно ли есть до 18:00 и можно ли перекусить после этого времени?Уважаемые читатели! Напоминаем, что редакция не даёт индивидуаль­ных рекомендаций. Во всех частных случаях следует обращаться к лечащему врачу. Только он сможет учесть конкретные особенности вашего организма и оказать наиболее эффективную помощь. А все наши рекомендации носят исключительно общий характер.

Действительно, во многом все разговоры о конкретном времени последнего приёма пищи не имеют под собой реальной почвы. Специалисты-нутрициологи призывают не привязываться к конкретному времени. Поскольку каждый организм индивидуален, у всех разные биоритмы. Вот как их привести к одному знаменателю и одному времени?

По словам специалистов, ужинать после шести вечера можно, но необходимо это делать примерно за 4 часа до сна. Одна из причин – замедление метаболизма. Перед сном не нужно нагружать организм, так как каждый час сна посвящён восстановлению определённого органа ночью. Органы ночью должны восстанавливаться, а не работать, переваривая пищу.

После плотного ужина утром можно проснуться с мешками под глазами и отёками. Могут возникнуть запоры. Тяжесть в животе, спазмы, появление лишнего веса, бессонница – это всё последствия поздних ужинов. Но опять же есть люди, которые не могут спать с пустым желудком.

Специалисты утверждают, что частые ночные пробуждения без причины могут свидетельствовать о наличии проблем с печенью и желчным пузырём.

Ещё один важный вопрос: какой ужин выбрать?

Нутрициологи рекомендуют включить в вечерний приём яйца (если не ели на завтрак), рыбу, птицу, морепродукты, сыр тофу – это белки. Жирная рыба, сало, холодец, икра – жиры. Лук, огурец, зелень, все виды капусты, сельдерей, баклажаны и пр. (некрахмалистые овощи для тех, кто хочет снизить вес) – углеводы.

Ну а если есть проблемы со сном, то можно съесть морковь, свёклу, батат, тыкву. Также может подойти овощной суп-пюре.

А вот макароны из гречки, киноа, бобовых, а также фунчозу лучше перенести на завтрак или обед, так как это крахмал. Если есть большая двигательная активность, то лучше добавить гарнир в виде злаков.

Также следует знать, что не существует единой формулы правильного ужина для людей с лишним весом. Однако им точно необходимо исключить из вечернего приёма пищи злаки, рафинированные углеводы, в особенности сахар. Сладкие фрукты, молочные продукты тоже исключены. Людям с избыточным весом не нужно лишний раз поднимать инсулин, поэтому нужно отказаться от молочных продуктов перед сном.

Однако опять же многим известно, что после, скажем так, обычного ужина есть ещё и перекус. И в таком перекусе ничего страшного также нет.

Лёгкий перекус возможен даже перед сном – минимум за полтора часа до отдыха. Здесь опять же, по мнению нутрициологов, подойдут смузи из зелени, листовых овощей с ягодами. Вполне можно съесть зелёный салат с добавлением перепелиных яиц. Не рекомендуется пить фруктовые фреши перед сном.

Уважаемые читатели! Напоминаем, что редакция не даёт индивидуаль­ных рекомендаций. Во всех частных случаях следует обращаться к лечащему врачу. Только он сможет учесть конкретные особенности вашего организма и оказать наиболее эффективную помощь. А все наши рекомендации носят исключительно общий характер.

Источник: argumenti.ru