Ученые установили: благодаря радиации йогурты быстрее «созревают»
Радиация способствует активности молочных стрептококков и лактобацилл Способ ускорить процесс созревания йогуртов нашли ученые Уральского федерального университета (Екатеринбург). Как выяснилось, маленькие дозы радиации стимулируют активность бактерий, которые превращают молоко в йогурт. Galina Barbieri/Global Look...
Свежие комментарии